কোন ভিটামিন কোন কাজে লাগে

আমরা অনেকেই জানিনা যে কোন ভিটামিন কোন কাজে লাগে। এবং কোন খাবারে কি ভিটামিন আছে। আপনি যদি এ বিষয়গুলো জানতে চান তাহলে এ পোস্টটি শুধু আপনারই জন্য। কারণ কোন সবজিতে বা কোন খাবারে কোন ভিটামিন রয়েছে এবং কোন ভিটামিন কোন কাজে লাগে এগুলো বিস্তারিত আলোচনা করা হবে আমার এই পোস্টে।

মানুষের শারীরিক ও মানসিক বিকাশে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন ও খনিজ উপাদানের প্রয়োজন হয়। আমরা দৈনন্দিন জীবনে বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি ও মাছ মাংস খেয়ে থাকে। কিন্তু হয়তোবা আমরা অনেকেই জানি না যে কোন সবজিতে বা কোন খাবারে কি ভিটামিন রয়েছে কোন ভিটামিন কোন কাজে লাগে । এবং আমাদের দেহে এ ভিটামিনের প্রয়োজনই বা কেন বা কি কাজে লাগে। এ বিষয়গুলো সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করব ইনশাল্লাহ। প্রিয় পাঠক আশা করি আপনারা আমার সাথেই থাকবেন।

সিম ও মটরশুঁটি মাশরুম ওটস সামুদ্রিক মাছ ডিম দুধ ও দুধ জাতীয় খাবার বাদাম ও বিভিন্ন প্রকারের বীজ গোটা শিষ্য পালং শাক কলা গুড় মধু ইত্যাদি।

বিশেষ করে টক জাতীয় খাবারে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে। এটা মোটামুটি আমরা সবাই জানি। যেমন, লেবু জলপাই আমলকি পেয়ারা আনারস জাম্বুরা চালতা তেতুল সবুজ আপেল কমলা আঙ্গুর জাম আমরা কাঁচা মরিচ পুদিনা পাতা ইত্যাদি খাবারে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে। তবে আমলকিতে তুলনামূলক ভাবে বেশি ভিটামিন সি রয়েছে।

তৈলাক্ত বা চর্বি জাতীয় বিভিন্ন মাছ। যেমন পাঙ্গাস, পোনা মাছ, সামন মাছ ইত্যাদি। এছাড়া মাশরুম দুধ কড লিভার অয়েল শেষ কমলালেবু বর্ষ ও বাদামি চাল ডিমের কুসুম দই গম বার্লি পনির ইত্যাদি। এই খাবারগুলোতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি রয়েছে।

সবুজ শাকসবজি চিনাবাদাম আখরোট বাদাম উদ্ভিদস তেল কুসুম পালং শাক বাঁধাকপি ব্রকলি শালগ বিভিন্ন ধরনের মরিচ মটরশুটি লেবু আবু কাঁদো ডিম সালমান মাছ চর্বি বিহীন মাছ, গম সয়াবিন সূর্যমুখী ইত্যাদিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই রয়েছে।

সয়াবিন তেল সবুজ রঙের শাকসবজি ফুলকপি বাঁধাকপি বিট মুলা লাল মরিচ পালং শাক বেদনার রস, রসুনের পাতা ডিমের কুসুম ছাগলের যত লেটুস পাতা ইত্যাদি।

তাই আমাদের প্রতিদানের খাদ্য তালিকায় এ ভিটামিন যুক্ত খাবার গুলো রাখা দরকার।

প্রিয় পাঠক, এতক্ষণ আমি আলোচনা করলাম যে কোন শাকসবজি বা খাবারে কি ভিটামিন রয়েছে।

এখন আমি আলোচনা করব যে, কোন ভিটামিনের অভাবে কি রোগ হয়?

কোন ভিটামিনের অভাবে কি রোগ হয়। এ বিষয়টি সম্পর্কে আমরা অনেকেই অবগত নই। তবে এ বিষয়টি সম্পর্কে আমাদের জানা খুবই দরকার। তাহলে আমরা অনেক রোগ বালাই থেকে রক্ষা পারবো।

মানুষের দৈনন্দিন জীবন ধারণের জন্য বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন খনিজ ইত্যাদির প্রয়োজন হয়। আর এই ভিটামিন গুলো আমরা পাই আমাদের দৈনন্দ খাবার থেকে। কিন্তু আমরা জানি না যে, আমাদের শরীরে ভিটামিন ভিটামিন গুলোর কাজ কি বা কোন ভিটামিন কোন কাজে লাগে।প্রিয় পাঠক, এখন আমি বিষয় নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করব ইনশাআল্লাহ।আশা করি আমার সাথে থাকবেন।

যদি আপনি জানতে চান কোন ভিটামিন খেলে আপনার চেহারা সুন্দর হবে গ্লেজ দিবে। তাহলে আর্টিকেলের এ অংশটি আপনারই জন্য। কারণ আর্টিকেলের এই অংশে এ বিষয় নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করা হবে ইনশাল্লাহ।

ত্বকের জন্য সবচেয়ে উপকারী ভিটামিন হচ্ছে ভিটামিন ই। আপনি যদি নিয়মিত ভিটামিন-ই গ্রহণ করেন, তাহলে আপনার ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি পাবে, ত্বক নরম মসৃণ দেখাবে এবং বয়সের ছাপ পড়তে দেবেনা। দিন দিন আপনার চেহারা সুন্দর হয়ে উঠবে। তাই আমরা নিয়মিত ভিটামিন ই গ্রহণ করতে পারি অথবা ভিটামিন ই যুক্ত খাবার বা শাকসবজি খেতে পারি।

প্রিয় পাঠক, এতক্ষণ আমরা জানলাম কোন ভিটামিন খেলে ত্বক সুন্দর মসৃণ ও উজ্জল হয়। এখন আমরা জানবো কোন ভিটামিন তাপে নষ্ট হয়?

সব ভিটামিন ই কিন্তু তাপেনষ্ট হয় না, কিছু ভিটামিন রয়েছে যেগুলো তাপে নষ্ট হয়ে যায়। প্রিয় পাঠক, এখন আমরা জানবো কোন ভিটামিন তাপে নষ্ট হয়? এ প্রশ্নের উত্তর হল ভিটামিন সি। আশা করি এই প্রশ্নের উত্তর পেয়েছেন।

আমরা দৈনন্দিন জীবনে বিভিন্ন ধরনের খাবার গ্রহণ করে থাকি। ফাস্টফুড থেকে শুরু করে বিভিন্ন ভাজাপোড়া শাকসবজি ইত্যাদি। কিন্তু হয়তো আমরা অনেকেই জানিনা যে, কোন খাবারগুলো গ্রহণ করলে আমাদের শরীরের ক্ষতি হতে পারে বা কোন খাবারে কোন ভিটামিন রয়েছে এবং কোন ভিটামিন কোন কাজে লাগে । প্রিয় পাঠক, আজ আমি এই পোস্টের মাধ্যমে এ বিষয়গুলো তুলে ধরার চেষ্টা করেছি। আশা করি আপনার কাঙ্খিত প্রশ্নের উত্তর পেয়েছেন। আপনি যদি আমার এই পোষ্টের মাধ্যমে এতোটুকু উপকৃত হন, তাহলে অনুরোধ থাকবে আমার এই পোস্টটি আপনার আত্মীয়-স্বজন বন্ধুবান্ধব ও প্রতিবেশীর সাথে শেয়ার করবেন। যাতে করে তারা উপকৃত হতে পারে। সবাইকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ হাফেজ।